Kem Đậu Phụ Trái Cây

Thường trái cây và đậu phụ nghe có vẻ không lan quyên gì với nhau. Nhưng trong tiết trời nắng nóng thế này, đây là cặp đôi làm nên món “Kem đậu phụ” thanh mát vừa thơm vừa béo, lại vừa ổn định tim mạch. Cách làm vô cùng dễ như sau.

Nguyên liệu cần có:

• 1 miếng đậu phụ bìa (đậu kiểu Nhật hãng Tojy mua ở Coop Mart/ Citimart)
• 120gr blueberry (hoặc một loại trái cây tương tự, dâu, thanh long, mây mây)
• 2 mcf syrup gạo/mạch nha/mật mía
• Máy xay sinh tố

Cần làm:

Đậu hũ hấp hoặc luộc sơ, để ráo nước. Trái cây rửa sạch, để lại một vài quả để làm topping sống ảo.

Cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay từ mức nhẹ đến mạnh dần cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Trút ra chén và bỏ vào ngăn mát để chừng 15 phút là có thể dùng được.