Sinh Tố Mùa Hè

Miền Nam đang ở cao điểm nực, giải nhiệt quá thì tới mùa mưa sẽ đổ bệnh. Mà không giải thì đống nhiệt đốt ta héo mòn từng ngày. Chúng tôi xin giới thiệu với bạn một món giải nhiệt nhẹ nhàng để đú với đời thi thoảng cho vui nhé.

Nguyên liệu

• 1 quả dừa, lấy nước và cơm.
• 250ml nước dừa. Cơm dừa gọt sạch lớp xơ nâu, cắt miếng nhỏ
• 2 quả chuối. Lột vỏ, cắt khúc và bỏ ngăn đá cho đông.
• 1 quả táo. Cắt miếng nhỏ.
• 20 hạt hạnh nhân. Ngâm 30p.
• 2 gói trà thảo mộc (cỏ ngọt, hoa cúc,… chọn loại có mùi nhẹ)
• 3 nắm lá rau cải bó xôi
• Vài hạt muối và chừng 2 lát gừng.

Cách làm

• Ngâm túi trà trong nước dừa ở tủ lạnh để trong khoảng 8 tiếng (gọi là cold brew). Cách này giúp cho trà ra từ từ, giữ lâu hương vị. Tuy nhiên, nếu bất tiện có thể làm theo cách thông thường là ngâm túi trà trong khoảng 100ml nước nóng chừng 30p. Sau đó hòa cùng nước dừa.
• Cho hạt hạnh nhân, gừng, chuối, táo, cơm dừa vào máy xay sinh tố. Xay từ từ đến khi các món vụn ra, thêm nước dừa vào từ từ, xay tiếp. Cho thêm rau bó xôi và ít muối vào, xay đến khi nào hỗn hợp sệt như hình là vừa. Tùy vào người uống thích lỏng hay sệt mà canh chỉnh lượng nước dừa.

Nguồn:Bếp Thực Dưỡng