Sen mọc dưới bùn lầy dơ bẩn nhưng không nhiễm bẩn. Không chỉ không nhiễm bẩn mà sen còn cải biến hoàn cảnh chung quanh mình; nơi nào sen mọc thì làm cho hồ nước nơi đó thêm trong. Trong sách Nho giáo, người quân tử được ví với viên bạch ngọc ở trong bùn mà không hoại sắc; còn tại Phật gia, người tu hành được ví với sen bởi tâm hồn thanh sạch không nhiễm bụi trần, lại có khả năng cảm hóa người khác.
Hương sen không gắt, không nồng mà thơm dìu dịu, khiến người thưởng thức hoa luôn hướng tới một tinh thần cao thượng. Từ khi hoa nở cho đến khi tàn, các loài ong bướm không hề dám lại gần – khác hẳn những loài hoa tấp nập rủ bướm quấn ong. Điều này cũng tương đồng với đức hạnh của bậc tu hành. Đi trên bờ thấy hoa sen bung nở, hương sen dịu mát, thanh khiết lan tỏa khắp không gian, người ta luôn có cảm giác thanh thoát và dễ chịu.
Hè đến, bạn đừng quên ghé thăm đầm sen để thưởng thức vẻ đẹp của loài hoa đặc biệt này. Mời các bạn cùng thời báo Đại Kỷ Nguyên VN điểm qua một số đầm sen đẹp trên cả nước.
Đầm sen Tây Hồ
Rải rác ở Hà Nội có rất nhiều làng trồng sen, nhưng những đầm sen lớn nhất đều tập trung quanh khu vực Hồ Tây. Tây Hồ khi xưa từng được biết đến với những đầm sen rộng bát ngát như đầm Chị, đầm Bảy,… đến nay diện tích trồng sen đã bị thu hẹp dần. Giữa cái ồn ào của phố thị đông đúc, đầm sen Tây Hồ là một khoảng xanh mát dịu, điểm nhấn của du lịch Hà Thành vào mỗi mùa hè.
Thời điểm lý tưởng nhất để dạo chơi đầm sen Tây Hồ là buổi sáng tinh mơ hay buổi chiều mát mẻ, lúc hương thơm dịu mát, tinh khiết của sen lan tỏa khắp không gian. Giữa nền lá xanh như ngọc bích, hàng trăm đóa sen lấp ló hiện ra thật bất ngờ.
Người dân Hà thành thu hoạch hoa từ 5 giờ sáng để giữ vẹn nguyên sự tinh khiết của đất trời. Một số ít sen bán cho hàng hoa còn lại chủ yếu dùng để ướp chè sen, một loại đặc sản trứ danh của Hà Nội. Cứ một lớp chè lại ướp một lớp nhụy sen. Mất cả nghìn bông hoa mới ướp được 1 cân chè sen. Đến Hồ Tây, chúng ta không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thơ mộng của đầm sen, chụp những bộ ảnh đẹp bên cánh sen hồng, mà còn có thể mua trà ướp hoa sen nổi tiếng đất Hà Thành về làm quà dành tặng cho người thân.
Đầm sen Đồng Tháp
Nằm ở xã Mỹ Hòa, huyện Tháp Mười, cách thành phố Cao Lãnh chừng 39 km, Đồng Sen Tháp Mười hiện đang là một trong những điểm du lịch hấp dẫn bậc nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Những thiếu nữ trong tà áo bà ba chèo thuyền giữa đầm sen Đồng Tháp đã trở thành hình ảnh thân thuộc của người dân Việt Nam.
Nếu như sen miền Bắc chỉ nở vào mùa hè, thì ở Đồng Tháp, loài hoa này lại khoe sắc quanh năm. Sen hiện diện khắp nơi ở Đồng Tháp và cứ vào mùa nước nổi (khoảng tháng 8 đến tháng 11 hàng năm), cùng với sự phong phú của sản vật địa phương và cảnh sắc mênh mông quyến rũ, hương sen dịu ngọt lại thu hút du khách về với vùng đầm lầy chiêm trũng.
Đến với đầm sen Đồng Tháp, bạn không chỉ đắm mình trong khung cảnh nên thơ, lãng mạn của những đầm sen bạt ngàn mà còn được tự tay chèo thuyền, câu cá và hái hoa sen cùng với người dân, được thưởng thức các món ăn đặc sản của sông nước miền Tây như: cá lóc nướng cuốn lá sen non, cá rô kho tộ, chè sen…
Hồ sen ở Huế
Đến Huế vào mùa hè, du khách sẽ được chiêm ngưỡng nhiều hồ sen cổ nằm dọc thành nội với hương sen thơm ngát. Sen mọc nhiều ở những hồ quanh khu thành cổ phía Bắc của thành phố hay trên đoạn sông Ngự Hà bắc qua những cây cầu đá cổ. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến sen ở hồ Tịnh Tâm. Đây là vườn thượng uyển nhân tạo đẹp nhất kinh đô Huế thời nhà Nguyễn, đồng thời là một trong 20 cảnh đẹp đất Thần Kinh.
Theo sử sách, trước đây sen ở Hồ Tịnh Tâm được trồng để phục vụ ẩm thực cho vua và hoàng cung. Do kết cấu thổ nhưỡng ở tầng đáy khác biệt và giàu phù sa nên hạt sen Tịnh Tâm thơm ngon, bổ dưỡng không đâu sánh bằng. Trải qua những thăng trầm dâu bể, sen hồ Tịnh Tâm vẫn giữ được thương hiệu “đệ nhất cố đô”.
Tuy nhiên do sự tàn phá của chiến tranh, thời gian và con người, vẻ đẹp của hồ Tịnh Tâm cùng loài sen trứ danh đã bị mai một. Với sự nỗ lực của tỉnh Thừa Thiên Huế, trực tiếp là Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế cùng những người dân sống xung quanh di tích, hồ Tịnh Tâm đã dần được hồi sinh. Ngày nay cứ vào độ tháng năm, hồ Tịnh Tâm lại mướt một màu xanh của loài sen vương giả.
Hồ sen ở Bình Thuận
Nếu bạn có dịp đến thăm Mũi Né, đừng quên ghé qua Bàu Trắng hay còn gọi là Bàu Sen, cách thành phố Phan Thiết 62 km về phía Đông Bắc, thuộc địa phận xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình. Đây là một hồ nước ngọt lớn hiếm hoi nằm trên vùng cát trắng quanh năm khô hạn.
Bàu Trắng chia thành 2 phần bởi một đồi cát cắt ngang qua, thường gọi là Bàu Ông và Bàu Bà. Xung quanh Bàu Bà trồng rất nhiều sen. Sen được cư dân trồng với mục đích thu hoạch hạt và ngó. Việc trồng sen tại đây đã tạo ra khung cảnh đặc sắc chưa từng có “sen và đồi cát” nẳm cạnh nhau.
Bất cứ ai đến Bàu Trắng cũng có cảm giác đây là một ốc đảo bình yên, thơ mộng giữa một vùng hoang mạc cát trắng nóng bỏng. Thời điểm lý tưởng nhất đến thăm Bàu Trắng là vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 âm lịch vì khoảng thời gian này là mùa sen nở rộ. Đứng bên mặt hồ hay ngồi bên bến cầu gỗ, bạn sẽ thấy khắp nơi đều là màu hồng của sen.