Dừa tắc mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè
Thứ năm - 20/07/2017 01:21    130
Một loại nước giải khát bình dân giải nhiệt hiệu quả rất được mọi người ưa chuộng là nước dừa. Nước dừa xiêm ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm nhẹ nhàng của tắc chắc chắn sẽ làm bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Dừa tắc mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dừa tươi: 1 trái
- Tắc (quất): 5-6 trái
- Đường, muối, đá viên 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 1
Nguyên liệu cho món dừa tắc

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐỒ UỐNG DỪA TẮC MÁT LẠNH

Bước 1: 

Tắc rửa sạch, bỏ lá, cành rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Phần vỏ tắc thái nhỏ. 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 2

Bước 2:

Cho vỏ và nước cốt tắc ở trên ướp cùng 3-4 thìa đường và 1/3 thìa muối, để khoảng 1h cho đường tan hết và vỏ tắc ngấm đường. 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 3

Bước 3: 

Để làm được một ly dừa tắc chất lượng, điều đầu tiên bạn cần phải chọn được những trái dừa xiêm ngọt mát, không già quá vì khi đó phần cơm dừa sẽ bị cứng, không ngon. Dừa chặt ngang phần đầu, lấy nước để riêng sau đó dùng thìa nạo lấy phần cơm dừa. Sau đó cho cả nước và cơm dừa vào tủ lạnh cho mát. 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 4

Bước 4: 

Cho hỗn hợp tắc, đường ở trên vào nồi đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sệt, vỏ tắc chuyển màu vàng óng. Tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh, khi uống lấy ra pha nước. 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 5

Bước 5: 

Khi uống, cho nước dừa ra ly, thêm cơm dừa, 1-2 thìa siro tắc ở trên khuấy đều, có thể thêm đá nếu muốn. 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 6

Như vậy, chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay 1 ly dừa tắc mát lạnh với vị ngọt thanh của nước dừa tươi, thêm chút chua dịu của tắc, mặn mặn của muối và thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của tắc. 

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 7

dua tac mat lanh xua tan cai nong mua he - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm dừa tắc đồ uống mát lạnh hấp dẫn cho ngày nắng!

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Gửi phản hồi
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây